Domatesin Buzdolabında mı Yoksa Oda Sıcaklığında mı Saklanması Daha Uzun Süre Taze Kalmasını Sağlar?

Domateslerin olgunlaşma ve lezzet süreçleri hakkında bilgi veren bu makalede, domatesin saklama koşullarının tadı ve raf ömrü üzerindeki etkileri inceleniyor. Buzdolabında saklamanın domatesin yapısını bozarak lezzetini nasıl azalttığı ve en iyi saklama yönteminin ne olduğu anlatılıyor.

27 Ağustos 2025 Çarşamba, 14:01

Domatesler, olgunlaşma sürecinde aroma ve lezzetini sağlayan uçucu bileşenler üretir. Bu durum, domatesin rengi, kokusu ve tadında belirgin değişikliklere yol açar. Domatesler olgunlaşmaya devam ettikçe, etilen gazı salgılar ve bu gaz, meyvenin olgunlaşma sürecini hızlandırır.

Buzdolabı gibi soğuk ortamlar, domatesin dokusunu yumuşatarak lezzetini kaybetmesine neden olur. Soğuk hava, domatesin hücre duvarlarını zayıflatır ve bu durum sulu bir yapıya yol açar. Bu nedenle domatesi buzdolabında saklamak, lezzetini ve dokusunu olumsuz etkiler.

Domatesin lezzetini korumak için oda sıcaklığında saklamak daha iyidir. Domatesleri doğrudan güneş ışığından uzak tutarak ve sap kısımları yukarı bakacak şekilde düz bir yüzeye yerleştirerek tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Domatesler oda sıcaklığında olgunlaşmaya devam ettiği için lezzetleri de gelişir.

Eğer domatesleriniz çok olgunlaşmışsa veya uzun süre saklamanız gerekiyorsa, onları pişirerek sos, salça veya çorba yapabilirsiniz. Böylece domatesleri buzdolabında saklamak yerine işleyerek lezzetlerini koruyabilirsiniz. Bu yöntem aynı zamanda israfı da önler.

Marketlerde satılan domateslerin çoğu, tamamen olgunlaşmadan toplanır. Bu domatesleri eve getirdiğinizde, daha lezzetli hale gelmeleri için onları birkaç gün oda sıcaklığında bekletmek faydalı olabilir. Tamamen olgunlaşmış domateslerin ise tadını kaybetmemesi için hızlıca tüketilmesi önerilir.

"EĞİTİM" HABERLERİ

Ek Yerleştirme Süreciyle İlgili Merak Edilen 10 Soru

Söz Sanatları Nelerdir? Türk Edebiyatında En Çok Kullanılan Edebi Sanatlar Çeşitleri ve Örnekleri

Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar, üniversitelerde uygulanacak yeni düzenlemeleri kamuoyuna duyurdu.

Yükseköğretimde Erken Diploma Fırsatı

Serbest Çalışma Ne Anlama Gelir? Serbest Çalışan Olma Yolları ve Yapılabilecek İş Alanları Nelerdir?

240 Ayın Yıl ve Hafta Karşılığı Nedir?

70 Günün Kaç Aya, Kaç Haftaya ve Ne Kadar Süreye Eşit Olduğu

69 Aylık Olmak Kaç Yaşa Denk Gelir ve İlkokula Başlama Şartları Nelerdir?

On Beş Ayın Yaklaşık Kaç Gün ve Kaç Hafta Ettiği Hesaplaması

Güneş'in Kendi Ekseni Etrafındaki Dönüş Süresi Ne Kadardır?

HY RADYO DİNLE

HY TV İZLE

SON HABERLER

Meclis'teki 'Öcalan' Sloganına Anahtar Parti'den...

CHP Genel Başkanı Özgür Özel: Türkiye'de...

Çamaşır suyu lekesini en çabuk çıkaran teknik:...

İrem Derici: Sabah 7'de Evden Alınmam Üzücü,...

Ek Yerleştirme Süreciyle İlgili Merak Edilen 10...

HAVA DURUMU

NÖBETÇİ ECZANELER

YAZARLAR

NAMAZ VAKİTLERİ
8 Şubat 2026 Pazar

PUAN DURUMU

ALTIN FİYATLARI

Altın	Alış	Satış	Fark
Ons	$4.952,46	$4.953,12	%2,97
Gram	6.942,61	6.943,53	%3,13
Gram Has	6.907,89	6.908,81	%3,13
Çeyrek	11.654,37	11.950,65	%0,11
Yarım	23.235,90	23.901,30	%0,11
Tam	46.617,47	47.656,41	%0,11
Cumhuriyet	48.452,00	49.182,00	%2,40
Ata	48.074,27	49.410,64	%0,11
14 Ayar	4.151,87	4.166,28	%0,11
18 Ayar	5.317,31	5.335,76	%0,11
22 Ayar	6.642,99	6.666,05	%0,11
İkibuçuk	116.543,68	118.702,48	%0,11
Beşli	236.000,95	241.205,78	%0,11
Gremse	116.543,68	119.506,50	%0,11
Reşat	48.074,27	49.410,64	%0,11
Hamit	48.074,27	49.410,64	%0,11
Gümüş	108,56	108,67	%5,38
Platin	2.954,69	2.959,36	%5,42
Gram Paladyum	2.389,74	2.397,95	%3,34

DÖVİZ KURLARI

	Alış	Satış	Fark
USD	43,5986	43,6062	%0,16
EUR	51,5695	51,6027	%0,37
GBP	59,3968	59,4554	%0,61
CHF	56,2197	56,2519	%0,53
CAD	31,9238	31,9391	%0,46
RUB	0,5660	0,5664	%-0,17
AED	11,8695	11,8731	%0,16
AUD	30,5974	30,6118	%1,24
DKK	6,9006	6,9046	%0,50
SEK	4,8342	4,8394	%0,61
NOK	4,5075	4,5109	%1,46
JPY	0,2772	0,2783	%-0,04
KWD	141,7062	142,1105	%0,21
ZAR	2,7194	2,7224	%1,54
BHD	115,6370	115,6571	%0,15
LYD	6,8931	6,8943	%0,71
SAR	11,6118	11,6411	%0,15
IQD	0,0333	0,0333	%0,15
ILS	14,0459	14,0484	%0,89
IRR	0,0001	0,0001	%-99,72
INR	0,4816	0,4817	%-0,16
MXN	2,5264	2,5269	%1,30
HUF	0,1364	0,1364	%0,99
NZD	26,2405	26,2451	%1,11
BRL	8,3557	8,3572	%1,18
IDR	0,0026	0,0026	%0,26
CZK	2,1282	2,1286	%0,70
PLN	12,2190	12,2211	%0,63
RON	10,1194	10,1281	%0,53
CNY	6,2904	6,2927	%0,30
ARS	0,0305	0,0305	%0,89
ALL	0,5343	0,5344	%0,50
AZN	25,6462	25,6507	%0,16
BAM	26,2816	26,2862	%2,41
CLP	0,0509	0,0510	%1,49
COP	0,0118	0,0118	%0,52
CRC	0,0879	0,0880	%0,16
DZD	0,3356	0,3356	%0,24
EGP	0,9304	0,9306	%0,27
HKD	5,5795	5,5805	%0,16
ISK	0,3554	0,3555	%0,31
KRW	0,0298	0,0298	%0,48
KZT	0,0881	0,0881	%-0,26
LBP	0,0005	0,0005	%4,87
LKR	0,1409	0,1410	%0,18
MAD	4,7495	4,7503	%0,15
MDL	2,5670	2,5675	%-0,42
MKD	0,8349	0,8350	%0,18
MYR	11,0432	11,0451	%0,14
OMR	113,3874	113,4072	%0,15
PEN	12,9488	12,9511	%0,01
PHP	0,7452	0,7453	%0,60
PKR	0,1557	0,1561	%0,32
QAR	11,9669	11,9817	%0,15
RSD	0,4388	0,4400	%0,34
SGD	34,2972	34,3032	%0,45
SYP	0,3774	0,3775	%0,15
THB	1,3831	1,3833	%1,05
TWD	1,3793	1,3795	%0,35
UAH	1,0164	1,0166	%0,78
UYU	1,1280	1,1282	%0,00
GEL	16,1776	16,1804	%0,53
TND	15,3139	15,3165	%1,95
BGN	26,1574	26,4107	%-0,06

YOL DURUMU