İştahla tüketilen üç besinin beyin üzerinde beklenenden fazla etkisi olduğu belirtildi: Ünlü cerrah uyardı.

Sevilen atıştırmalıkların beyin üzerindeki etkileri sandığımızdan daha büyük olabilir. Hindistan'ın Haydarabad şehrinde yaşayan tanınmış beyin cerrahı Dr. Raveesh Sunkara, takipçilerini beyin sağlığına zararlı olabilecek üç yaygın gıda konusunda uyardı.

Kariyeri boyunca binden fazla beyin ameliyatı gerçekleştiren Dr. Sunkara, özellikle bilişsel gerilemenin önlenmesinde beslenmenin kilit rol oynadığını ifade etti. Bilişsel bozukluklar; hafıza kaybı, düşüncede bulanıklık, muhakeme ve problem çözme yeteneklerinde azalma gibi sorunları içerebilir.

Instagram'da '@Dr_Raveesh' kullanıcı adıyla paylaştığı sağlık ipuçları ve beyin cerrahisi videolarıyla elli binden fazla takipçiye ulaşan Dr. Sunkara'nın bazı videoları milyonlarca kez izlendi. Özellikle kaçınılması gereken yiyeceklerle ilgili videosu, pek çok kişinin dikkatini çekti ve şaşkınlık yarattı.

Dr. Sunkara'ya göre, en zararlı besinlerin başında trans yağ içeren kızartmalar ve paketli ürünler yer alıyor. Bu ürünlerin beyin iltihabına yol açtığını belirten Sunkara, uzun vadede ise ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu ifade etti.

Dr. Sunkara'nın bu tezi, 2014 yılındaki bilimsel bir çalışmayla da uyum gösteriyor. 'Doymuş ve Trans Yağlar ile Bunama Arasındaki İlişki' başlıklı derlemede, bu tür gıdaların bunama riskini artırabileceği belirtiliyor.

İkinci sırada ise yüksek şeker içeren içecekler bulunuyor. Dr. Sunkara bu içecekler hakkında şunları söyledi:

"Sıvı formda alınan yüksek şeker, kan şekerinde ani yükselmelere neden olur. Bu ani dalgalanmalar zamanla beyin yorgunluğuna yol açar ve uzun vadede beynin küçülmesine bile neden olabilir."

Şekerli içecekler üzerine yapılan bilimsel bir araştırmada da şekerli içecek tüketiminin azaltılmasının bilişsel bozukluklara karşı koruyucu olabileceği vurgulanıyor.

Dr. Sunkara'nın üçüncü uyarısı ise ultra işlenmiş gıdalar üzerine. Ünlü doktor, bu tür yiyeceklerin bağırsaklarda sorunlara yol açtığını ve bunun da bağırsak-beyin eksenini bozduğunu belirtti. Çünkü beyin, aldığı besinlerle çalışır!

Ultra işlenmiş gıdalar, sadece evde hazırlanan işlenmiş yemeklerden farklıdır. Endüstriyel işlemlerden geçen bu ürünler, yapay renklendiriciler, aromalar ve koruyucular gibi katkı maddeleri içerir.