Renkli dondurmaların görünmeyen tehlikesi

Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, hazır dondurmaların içindeki koruyucu maddeler ve yapay tatlandırıcıların çocuklarda dikkat eksikliği, davranış bozuklukları ve alerjik reaksiyonlar gibi sorunlara neden olabildiğini belirtti.

Market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak amacıyla pek çok katkı maddesi içerdiğine dikkat çeken Prof. Dr. Akgün, bu ürünlerdeki koruyucuların ve yapay tatlandırıcıların çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına sebep olabileceğini, ayrıca alerjik reaksiyonlara da yol açabileceğini ifade etti.

Yapılan bilimsel araştırmaların da benzer sonuçlar gösterdiğini belirten Akgün, hazır dondurmalarda süt yerine süt tozu, doğal şeker yerine ise glikoz şurubu kullanıldığını, ayrıca kıvam arttırıcı maddelerin de eklendiğini ve bu durumun çocukların sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini vurguladı.

Ailelere tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Akgün, katkı maddesi içermeyen, güvenilir üreticilerin dondurmalarının tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Bu tür dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanıldığını, koruyucu ve kıvam artırıcı maddelerin bulunmadığını ve lezzet açısından da daha iyi olduğunu ifade etti.

İmkânı olan ailelerin evde de doğal malzemelerle dondurma yapabileceğini belirten Akgün, hazır dondurmalardaki katkı maddelerinin etkilerinin birikici olabileceğine dikkat çekti. Çocukların neredeyse her gün hazır dondurma tüketebildiğini ve bunun uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini dile getiren Akgün, bu nedenle ailelerin bu konuda daha bilinçli hareket etmesinin çok önemli olduğunu vurguladı.